独自接管酒庄还是卖给大集团？老娘把酿酒师给炒了！
竞购表，竞购表
竞购傲的威！
没错
圣诞已在拐角
跨年说到就到
准备爬梯之余
可别忘了香槟
这次我们给大家推荐的香槟
可不是寻常货色
Précieuses Parcelles珍宝地块
一听名字就知道身世不凡
来自老牌香槟世家的三个地块
单独采收，单独酿造
全部来自传奇的2005年份
潜力惊人，风华正茂
只为打造与主线不一样的魅力
它们只在顶级餐厅售卖
线上实体店都难觅芳踪
更难得的是
每瓶都由女庄主亲笔签名
仅供黑皮书酒友
无论是庆祝还是收藏
都是难得的好物
30瓶售完即止
不加量（也没量加）
Duval Leroy
杜洛儿香槟
伟大的毛主席曾说过「妇女能顶半边天，香槟的例外」，好吧，他只说过前半句，后半句是我加的。为什么说例外呢？因为我们那嘎达的妇女能顶一整个天，而且一顶就是两个多世纪，从19世纪初凯歌香槟家的彭莎丹夫人到今天杜洛儿香槟家的杜洛儿夫人，都是临危受命而力挽狂澜的铁娘子。说到这里，我忽然想起酒圈的一个cliché：但凡是出自女酿酒师或女庄主的酒，风格很容易就被定义为「女性化」。不少当事人都对此很不以为然，其中就包括上面提到的杜洛儿夫人：
「我丈夫在1991年去世时，留给我三个年幼的儿子和一个重大的抉择：独自接手酒庄？还是把它卖给大集团提前退休？在对酒庄进行了上上下下的全面调研之后，我决定把总酿酒师给炒了。为什么？因为他只会掰扯技术但品酒功力完全不到家！接着，一不做二不休，我又把不求上进的种植总管给炒了，以便推进有机种植。如今，酒庄从管理层到技术层几乎全是妹子，至于香槟的风格嘛……」
Well，我又要不识趣地唱反调了。客观地说，杜洛儿香槟的整体风格自98年起明显越来越优雅，虽然这俩字有点被滥用的迹象，但事实如此。但香槟就和人一样，是多面的。今天要给你们安利的，是杜洛儿首次在中国市场推出的三款珍稀单一园年份香槟，并附有杜洛儿夫人的亲笔签名，绝对的限量版。不管在法国还是中国，这三款香槟都只供高端餐厅，既不走电商也不进实体店，要在线上剁手买回家享用，这是唯一的机会。
1
杜洛儿宝维丽白中白香槟 2005
Duval Leroy, Extra-Brut Précieuses Parcelles Clos des Bouveries Champagne 1er Cru Vertus 2005
酒款评分：15/20 (90/100)
百分百霞多丽酿造的白中白，酿酒葡萄自然来自鼎鼎有名的白坡(Côte des Blancs)，更准确地说是一级村维图（Vertus）的坡地高处，整个园子就3.5公顷，全是65年的老藤。对杜洛儿夫人来说，这个园子就是她的晴雨表。酿这款香槟的初衷，就是用它来记录每年的气候及其在瓶中的演变。这里不得不给大家科普一下维图这个村子，它有点像勃艮第的Puligny-Montrachet：原本以黑皮诺为主，后来逐渐被霞多丽所取代。但神奇的是，维图的霞多丽总不多不少地沾染了些黑皮诺的脾气。例如这款Clos des Bouveries ，挺拔结实，口感充满张力，一开瓶便满是青柠和梨子的香气，但不要因此而断定，它就是一个「小清新」的开胃酒，no no no！你可以配任何海鲜和鱼，但最好不要空腹畅饮！
2
杜洛儿库米尔单一园香槟 2005
Duval Leroy, Brut Précieuses Parcelles Champagne 1er Cru Cumières 2005
酒款评分：15.5/20 (91/100)
百分白黑皮诺打造的黑中白，但风格上几乎可乱真Krug！Cumières这个一级村的典型性一览无余：香气成熟诱人，入口饱满多汁，魔鬼身材，要啥有啥！层层森林浆果、干花与淡淡的薄荷气息互相交织，喜欢身段柔软的香槟的酒友们必剁这款，偏爱力量型香槟的酒友们请继续往下看。
3
杜洛儿布兹单一园香槟 2005
Duval Leroy, Brut Nature Précieuses Parcelles Champagne Grand Cru Bouzy 2005
酒款评分：16.5/20 (93/100)
特级园出品，百分百黑皮诺酿制的黑中白，宛如巴黎大剧院里的女高音！大家都知道，早在几个世纪前，香槟为了在「酿干红哪家强」这一问题上挑战勃艮第也是拼了老命。虽然勃艮第的优势毋庸置疑，但我们大香槟好歹还有两个村子能偶尔一争高低，如今被列为特级村的布兹（Bouzy）就是其中之一。今天要安利的第三款香槟就来自这里。一入口的结构感、力量感和香气的冲击力就明确地告诉你，刨去这无比细腻的气泡，它就是一枚大气的Vosne-Romanée。极尽优雅的覆盆子、野玫瑰和香料气息迎面而来，大比例钙质岩赋予它稍微冰冷的质感。所以，不配餐是不人道的，烤鸭、乳鸽都是极好的。
4
Duval Leroy
珍稀单一园 庄主签名版 三支特惠套装 传奇年份2005
一次过领略香槟三大王牌领地白丘(Côte des Blancs)、马恩河谷(Vallée de la Marne)及兰斯山(Montagne de Reims)各自的魅力！
很多香槟粉都知道，对顶级香槟来说，最佳侍酒温度就是7到8摄氏度，然后让它在杯中慢慢回温到10摄氏度，此时的结构和香气都是最棒的！答应我，别用那种糟心的笛型香槟杯，任何白葡萄酒杯都比它靠谱得多！
三款都已踏入巅峰期，接下来的三、四年内都是极致体验。
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